Hemjern tas lettere opp i kroppen, enn ikke-hemjern. Dessuten absorberes jernet i egg raskere og bedre enn jernet i mange andre matvarer, . Egg, leverpostei og innmat inneholder også mye jern. Videre finnes det også jern i matvarer som mørkegrønne grønnsaker, erter, bønner, linser og tørket frukt . For å forbedre opptaket av jern fra kosten er det lurt å spise matvarer rike på vitamin C til maten, som f. Matvarer som er gode kilder til jern er kjøtt, grønne bladgrønnsaker,. Av disse kommer bare kalorier fra eggehviten, resten finnes i eggeplommen. Sammen med disse kaloriene inneholder egget jern og vitamin . Kan jeg derfor få vite hvor mye jern 1gr grønne (frosne) erter inneholder, og 1gr vanlig leverpostei.
Egg er en fin kilde til protein, og inneholder i tillegg vitamin A, B, E og K. Egg er også rik på mineraler og inneholder både jern, kalsium, . Egg er rike på protein og vitaminer A, B og jern. Men næringsinnholdet veier ikke opp for de usunne stoffene, nemlig omega-og kolesterol. Fakta om jern Jern er et livsnødvendig mineral vi må tilført via kosten,. C) og matvarer som reduserer jernopptak (te, kaffe, melk og egg).
Eggeplommen inneholder såkalt hem-jern, som taes lettere opp i kroppen, enn ikke-hemjern.
Dessuten absorberes jernet i egg raskere og . Jern er et mineral som spesielt kvinner kan få for lite av, på grunn av tap. Per i dag eksisterer det ingen nasjonale anbefalinger om inntak av egg i kosten. A og folat og jern, i tillegg til kolesterol. Jern er et av de mineralstoffene som er vanskeligst å dekke i kostholdet. Litago brunost- og prim (tilsatt jern), egg.
De er fulle av aminosyrer, antioksidanter og jern, og kan fungere både som en billig kur for håret ditt, og som en slankende effekt. Egg er naturlig rik på vitamin E, B, B, folsyre og selen. Egg er i tillegg en naturlig kilde til vitamin A og jern. Egg er også en rik kilde til mineralene kalsium, kalium, natrium,. Enda bedre utnyttelse av jernet får de små kroppene når også pålegget er jernrikt: Leverpostei, kjøtt- og fiskepålegg og egg.
Jern (Fe) er et mineral som er viktig for flere funksjoner i kroppen. Jern, grunnstoff med kjemisk symbol Fe (av lat. ferrum), relativ. Ikke-hemjern i kjøtt, fjærfe, fisk/skalldyr, egg og melk forekommer som ferritin, . Men jern fra animalske matvarer som kjøtt og egg blir mye bedre nyttiggjort i kroppen enn jern fra plantematvarer som kornprodukter og .