Sveler eller lapper er nydelige kosemat formet som små pannekaker. Bor i Irland hvor de ikke har kulturmelk. Anne Myklebostad opplyser til Godt at Fjordårlig selger en million sveler.
Sveler er norsk tradisjonsbakst som stammer fra Nord-Vestlandet. Rør inn kulturmelken og hvetemelet og til slutt smeltet smør. Stekes på takke, alternativt stor stekepanne.
Det er sveler som lages med hvetemel og natron.
Bland egg og sukker i en bolle og visp veldig godt. Hvetemel blandes inn litt og litt om gangen. Dette trenger du for å lage en stor porsjon med sveler g smør egg 1g sukker 6g hvetemel ts natron ts hornsalt l kulturmelk. Og hvordan får man svelene så gode og saftige?
Fjord1-kopp sukker (dl); l tjukkmjølk eller kulturmelk; toppet . Etter ferien raidet jeg kjøleskapet og fant både egg og kulturmelk som var gått ut på . Server svelene med smør og sukker eller syltetøy og rømme. Deilige lune lapper (eller sveler) passer perfekt til helgefrokosten, på tur, eller som kveldskos.
I sveler skal det blant annet være natron, hornsalt og kefir, noe som ikke. Jeg er enig i at sveler og lapper ikke er det samme, men lapper kan . Sveler – forskjellige oppskrifterinnlegg4. Olavs kulinariske verden: Oldemors sveler!
Da er sveler/lapper et fint alternativ til pannekaker og vafler. Kulturmelken gir den sin karakteristiske, syrlige smak. Sveler, eller lapper, er norsk tradisjonsbakst du steker på takke og lager av.
Sveler er norske klassikere som smaker kjempegodt. Sveler: Denne oppskriften på sveler med kefir, gjør at Svelene blir supergode. Senere har svelene bredt seg utover resten av vestlandet, og sveler er fortsatt sterkt.
For det første brukes kefir/kulturmelk i stedet for melk.