Svelens populæritet i nyere tid startet i 19da fergeselskapet Fjordbegynte å servere pannekakene ombord sine ruter i Møre og Romsdal. Sveler er norsk tradisjonsbakst som stammer fra Nord-Vestlandet. Skikken med å servere nettopp svele på fergene oppsto på Møre og Romsdal Fergeselskap, som i dag er del av Fjord1. Ferjeselskapet Fjordlaget en konkurranse om hvem som hadde de beste svelene.
Anne Aarskog fra Hordaland vant, og her er . Fjordog sveler er for mange to synonym, og mange kjøper av rein automatikk med seg ei svele frå ferjer på Vestlandet. Joda, tjukkmjølka har erstattet kulturmelk i svelene på Fjord1-båtene.
Etter å ha vunnet smakstester hos Fjord gikk ferjene over til å bruke . Sveler er en tradisjon fra vestlandet og denne oppskriften er den tradisjonelle der man bruker både natron og hjortetakk. Sveler eller lapper er nydelige kosemat formet som små pannekaker. Ikke veldig ulike amerikanske pannekaker og nydelig å servere med litt syltetøy eller . Fergeselskapet Fjordarrangerte onsdag en konkurranse for sine ansatte svelebakere. Anne Aarskog fra Hordaland gikk av med seieren. Og kven klarer å motstå den søte, herlege smaken av nysteikt svele?
Medan fjella smyg seg forbi vindauget og tankane lever sitt eige liv. Jeg fant oppskriften på en kopp fra fergeselskapet. De er kjempegode, men det er kanskje en . Romsdal Fylkesbåtar (MRF) ble til Fjordog Norled. Enhver ferge på nordvestlandet med respekt for seg selv serverer sveler ombord. Fjordsådde vind og høstet storm da de stoppet svele-salget på mange av fergene.
Men Mattilsynet i Måløy, Ålesun Dragsund og Kristiansund seier at sjølvbetening av sveler er heilt ok. Oppskrift på sveler Madam Mims oppskriftsforum. Og Fjord1-svelene er de riktige ja, med smør og sukker selvsagt.
Sveler har en helt spesiell plass i sunnmøringens hjerte. Hundretusenvis, ifølge ferjeselskapet FjordMRFs hjemmesider. Møre og Romsdal Fylkesbåtar (MRF) er forlengst erstattet av Fjord som igjen har prøvd å snikinnføre en justert oppskrift de kaller Fjord1-svele . Svela er så viktig for Fjordat selskapet har avholdt en konkurranse blant.
SVELESEIER: Skal du bare spise én svele langs norskekysten, bør . I dag er det Fjordsom trafikerer de fleste fjordene i selskapets område, men vi velger å beholde det opprinnelige navnet på de berømte svelene.